А вы пробовали это в Индонезии?

Иконка
Автор Adrenaline
А вы пробовали это в Индонезии?
Фото: adrenaline.name, фото может носить иллюстрационный характер, А вы пробовали это в Индонезии?

17 000 индонезийских островов готовы удивить путешественников экзотическими блюдами на любой вкус, а некоторые яства наверняка будут ждать своих поклонников за пределами страны еще долго. Чем же может удивить, поразить, восхитить и привести в недоумение индонезийская кухня?

Прежде всего, кухня Индонезии соединили в себе элементы китайской, португальской, индийской, нидерландской и прочих культур, что заметно отразилось на составе и способе приготовления отдельных блюд.

Независимо от того, что вы рискнете попробовать в Индонезии, важно найти ресторан bersih. Так на местном языке называют чистоплотные рестораны с хорошей репутацией. И кстати: высокий ценник в ресторане отнюдь не гарантирует высокие гигиенические стандарты.

Можно сказать, что в области фруктово-овощных фантазий кухня Индонезии удивит вас мало: многие тропические фрукты доступны и в наших широтах, разве что джек-фрут и дуриан-фрут могут стать сюрпризом для простого славянина, однако местные жители их просто обожают, так что один раз отведать можно.

Перейдем к настоящим местным деликатесам. Например, основной ингредиент черепахового супа (то бишь, сама черепаха) в рыбном павильоне продается за 5 долларов, так что данное блюдо сможет себе позволить любой турист. При дегустации блюда из лягушек удостоверьтесь, что их выращивали специально для кухни, а не ловили в ближайшей канаве (что вполне распространено в качестве варианта подработки для местной ребятни).

Если вы уже пробовали индонезийский шашлык сатэ, который продают местные лавочники на велосипедах и мотоциклах, то вы, вероятно, знаете, что его делают не только из классических курятины, говядины и баранины, но и из бычьих семенников, которые по преданиям местных мужчин способствуют поддержанию их мужской силы на долгие годы.

Туристы, побывавшие на Бали, наверняка отведали местный лавар. Само блюдо - это просто нарезанные овощи, а вот заправкой к нему служит свежая кровь курицы, свиньи или черепахи. Сюда же нередко добавляют мелко толченый панцирь черепахи. Свежесть блюда, т.е. крови, сохраняет лимонный сок, может поэтому сразу и не определишь, что за экзота тебе подали. Для местных данное блюдо - пища богов, поэтому лавар часто используют для жертвоприношений.

Среди напитков особенно распространены кокосовое молоко, которое подается прямо в орехе, имбирный чай и напиток из сока сахарного тростника. Если нужен вариант покрепче, попробуйте местное вино из риса «Брэм», пальмовую водку «арак» или пиво из сока пальмовых цветов «туак».

Все блюда индонезийской кухни подаются на банановом листе. При этом по местному этикету принято есть руками, вернее правой рукой, так как левая рука считается нечистой, но можно и воспользоваться приборами (без ножа!). Не забудьте помыть правую руку перед и после еды в специальной миске с водой и кусочком лимона.

Вот и все премудрости индонезийской кухни. А какие блюда Индонезии поразили вас?

#РЕКОМЕНДУЕМОЕ:

Портсмут - Достопримечательности Анапы - Туры из Беларуси по Европе - К юго-западу от центра города Мечеть Биби-Эйбат - Пчелы атакуют аэропорт - Маршрутки в нашей стране были, есть и будут - Центр Баку - Интересные места Анапы - Так ехать в Чернобыль на экскурсию или нет? - Франция - Окрестности Гори - Нотариальное заверение переводов - В Тель-Авиве араб-нелегал устроил резню в автобусе - Автобусы -

# ПОДЕЛИТЬСЯ:

Иконка
Adrenaline
Blogger. Владелец портала | Разработчик сайтов

Благодарим Вас что читаете нашг портал. Подписывайтесь на мои социальные сети. Делить новостями с вашими друзьями. Спасибо!

Предыдущий пост
Пчелы атакуют аэропорт
Смотреть дальше
Чехия

Интересные посты из категории  Новости