Пэт Ял - фонд реставрации старого Гёреме

Иконка
Автор Adrenaline
Пэт Ял - фонд реставрации старого Гёреме
Фото: adrenaline.name, фото может носить иллюстрационный характер, Пэт Ял - фонд реставрации старого Гёреме

Давным-давно в старом Гёреме было много прелестных пещерных жилищ цвета меда, мягко вписывавшихся в окружение - они выглядели почти так, как если бы просто возникали из скал. Сегодня деревня представляет собой заповедную зону, но за многие десятилетия вследствие использования при реставрации и перестройке шлакобетонных блоков и иныхдешевых материалов в ней появились несвойственные уродливые вкрапления. В 2007 г. был основан Фонд реставрации старого Гёреме, в чьи задачи входит небольшое улучшение внешнего вида сооружений, в частности, замена некоторых конструкций из бетона натуральным камнем. При содействии австралийской туристической компании Интерпид Трэвел, а также ряда щедрых пожертвователей удалось обновить фасады стен из шлакоблоков, очистить старые фонтаны и вновь открыть ранее заблокированные точки обзора. Для сбора средств раз в два года проводится День открытых дверей, когда посетители могут осмотреть некоторые из частных домов. Это редкий шанс увидеть, насколько тщательно старые дома были спроектированы согласно потребностям жизненного уклада, когда практически вся провизия производилась тяжким трудом в домашних условиях.

До 1970-х гг. большинство постоянных жителей Гереме зарабатывало на жизнь фермерским хозяйством и содержанием голубей, чей помет использовался в качестве органического удобрения. Появление минеральных удобрений привело к исчезновению данного вида фермерского труда, а бурное развитие туризма положило начало исходу жителей с полей. К настоящему времени усилиями Фонда очищены несколько старых голубятен и сделаны инвестиции в новые поколения голубей. Есть надежда хотя бы отчасти возродить здесь фермерство, чтобы впоследствии продавать в отели такие продукты, как натуральный абрикосовый джем. В перспективе это может сделать возможным создание в деревне рабочих мест, не связанных с туризмом.

Пэт Ял постоянно проживает в Гёреме и работает на фонд реставрации.

ТУРЫ

Следующие туристические агентства были рекомендованы читателями серии Lonely Planet, или за них можем поручиться мы сами. Однако этот список никоим образом не исчерпывающий.

Middle Earth Travel

Специалисты по настоящим приключениям организуют скалолазание и треккинг в составе однодневной экспедиции или даже в составе похода в неделю длиной, через Национальный парк Ала Даглар, по Ликийской дороге или Дороге Святого Павла, через Качкарские горы или рядом с горой Арарат.

Heritage Travel

Местные экскурсии организует знающий Мустафа из Heritage Travel. Также компания предлагает необычные экскурсии, например фотосафари на джипах и индивидуальные маршруты по Турции.

Yama Tours

Yama Tours предлагает целый спектр однодневных групповых экскурсий по Каппадокии, а также трехдневные поездки на Немрут Даты, отправление по понедельникам и четвергам. Отличный выбор туров с приветливым экскурсоводом и владельцем фирмы Мехметом.

Klasik Keyifler

Класик Кейфлер - возглавляемая американским музыкантом инновационная организация, проводящая концерты камерной музыки в исполнении самых ярких турецких звезд и в задушевной естественной обстановке. Летняя серия в Каппадокии проходит в июле и августе, когда вы можете услышать звучание произведений Шумана среди откосов Затерянной долины. Совместно с представлением проводятся семинары.

Kapadokya Caz Gunleri

Джазовый фестиваль Kappadokya Caz Gunleri возник в 2010 г., но успел стать одним из наиболее признанных джазовых событий в регионе. Фестиваль длится неделю в конце ноября и начале декабря. Бесплатные концерты на различных площадках по всей Каппадокии, а также серия мастерских.

Где остановиться

Если ваша поездка приходится на период с октября по май, прихватите с собой теплые вещи - по ночам становится очень холодно, а владельцы пансионов могут не спешить с включением отопления. Кроме того, заблаговременно позвоните и убедитесь, что выбранное вами пристанище открыто. Это лишь малая выборка из огромного числа скальных жилищ в деревне, усеянной сказочными каминными трубами и необычными домами.

Ip Kelebek Hotel & Cave Pension

Приятно осознавать, что старый конь борозды не испортит. Очаровательной командой оригинального деревенского бутик-отеля заправляет местный гуру, Али Явуз. Из-под своей потрясающей террасы это заведение наблюдало за становлением туристического бизнеса в регионе. Номера распределены между двумя великолепными каменными домами, в каждом есть характерная местная каминная труба, устремляющаяся в небо, в оформлении номеров чувствуется анатолийская специфика. Приятно видеть отель, который не покоится на лаврах, а непрестанно продолжает обновляться; теперь здесь предлагают гостям завтрак в саду в качестве особой услуги. Не удивительно, что все уезжают отсюда под сильным впечатлением.

Koza Cave Hotel

Здесь подняли на новый уровень экологические идеи в шикарном отеле Гёреме; Koza Cave проводит мастерклассы по стильному и здоровому туризму. Полный энтузиазма владелец Дервиш несколько десятилетий прожил в Голландии и принес оттуда представления об охране среды обитания; в каждой пещере оборудованы удивительные номера. Вода очищается и используется повторно для технических целей, другие материалы также перерабатываются, в обстановке - местная мебель ручной работы, которая создает атмосферу. Элегантность и стиль здесь не нарушают комфорта. В целом это редкий пример ответственного туризма. Рекомендуем.

Aydinli Cave House

В прелестном маленьком отеле Айдынлы все и всегда делается правильно. Хозяин Мустафа мастерски перестроил свой семейный дом в шестикомнатный рай для молодоженов и тех, кому для уединения требуется что-то, вырубленное в скале. Гости восторженно отзываются о душевном сервисе и содержащихся в идеальном порядке просторных пещерных номерах, когда-то служивших для сушки фруктов, хранения пшеницы и производства вина. Если в вашу свиту входят дети, возьмите семейный сьют, в котором имеются действующая печь- тандыр и старинная кухонная утварь. Семейным парам стоит застолбить номер 3, с каменным балконом и гладкими кранами, как в турецкой бане.

The Dorm Cave

Как раз в тот момент, когда вы начинаете думать, что в Гёреме совершенно забыли о бюджетном туризме, сосредоточившись на великолепных новых отелях и бутиках, вы обнаруживаете этот гостеприимный хостел с недорогими спальными местами. Три просторных комнаты в пещерах предоставляют кровати, а небольшие, но вполне современные ванные комнаты есть в симпатичном дворе. Наверху есть пара уютных частных номеров по блестящей цене.

Kismet Cave House

Судьба отеля Кисмет предрешена постоянным потоком гостей, привлеченных сердечной обстановкой, созданной скромным хозяином Фаруком и его семьей в этом, ей-богу, стоящем на пути к величию анатолийском пещерном доме. В номерах местные антикварные ковры яркой расцветки и любопытные произведения искусства, а в общих зонах оборудованы уютные уголки с подушками.

Гостиница

Дымоходы фей

Этим утонченным пристанищем в верхней части Гёреме управляют доктор Андус Эмге и его очаровательная жена Гюльджан Йюджедоган-Эмге, добавляющие к своему замечательному гостеприимству нотки академизма. Виды из сада и различных смотровых точек великолепны, а номера гармонизируют чувства простой мебелью, традиционным текстилем и сдержанным византийским классом. Совместные трапезы в безмятежном саду несомненно создадут умиротворенное настроение.

Tagkonak

Анджела и Йылмаз оказывают помощь клиентам, проявляя исключительное гостеприимство в своем небольшом, уютном заведении, предназначенном для отдыха. Просторные сьюты в пещерах - один из лучших вариантов размещения в городе, с террасы открываются ошеломляющие виды, а затрак - настоящий пир домашней еды, со свежей выпечкой и хорошим кофе, после него гости выходят с улыбками и ощущением, что им повезло.

Travellers' Cave Pension

Дружелюбный, эффективный менеджмент и суперчистые, комфортабельные номера вокруг двора, который находится в тени деревьев. Travellers остается одним из самых популярных пансионов Гёреме. Внимательный персонал хорошо говорит по- английски, здесь вам быстро могут организовать любые экскурсии.

Kose Pension

Здесь нет пещер, но Kose Pension - фаворит путешественников, здесь безупречно чистые комнаты, отличные ванные, великолепное белье и удобные кровати. Отличный завтрак зарядит вас на весь день, а плавательный бассейн послужит приятным бонусом после пеших прогулок по жаркой стране.

Arch Palace

Arch Palace имеет постоянных поклонников, владелец Мустафа заслужил репутацию знающего и готового помочь. Если у вас нет возражений против того, чтобы поселиться в пещере, и вы готовы подниматься в гору, чтобы добраться до своего отеля, этот отель - для вас, его сводчатые каменные номера с недавно модернизированными ванными станут отличным компромиссом.

Пансион у Кемаля

Просторные османские и пещерные номера в заведении вечно юного Кемаля Дёнмеза, может быть, и не всегда отвечают стандартам идеальной чистоты рынка бутик-отелей в Гёреме, но зато Кемаль - потрясающий повар, а его жена-голландка Барбара Дювен знает окрестные пешеходные маршруты как, возможно, никто другой из отельеров. Притормозите у комфортной софы на ресепшн, вытащите с библиотечной полки потрепанную книгу и воротите нос от своих бутиковых приятелей.

Flintstones Cave Hotel

Старая Пещера Флинстоунов своей репутацией организатора блестящих вечеринок затмевает многих бюджетных конкурентов. Спальня может показаться устаревшей и малосимпатичной, но минимально обставленные частные номера просторные и комфортабельные. Персонал приятный и профессиональный, есть большой плавательный бассейн - лучший в городе.

Shoestring Cave Pension

Недавний ремонт двухместных номеров в этом бюджетном раю старой школы, спальни в пещерах получили новый импульс. Пикники во дворе и крутой плавательный бассейн на крыше создают замечательные общие пространства, где путешественники могут обменяться впечатлениями и построить новые планы и маршруты.

Cappadocia Cave Suites

Непринужденный сервис, просторные сьюты, в которых современность встречается с мегалитической мощью, блаженная прохлада в бывших конюшнях, обретших роскошь. Fairy Chimney - лучший номер, из него можно наблюдать за полетом воздушных шаров над долиной.

Elysee Pension

Читатели очень рекомендуют этот отель, в котором есть целый спектр номеров на разный уровень бюджета, заведением управляет харизматичный менеджер Дженгиз.

ДЫМОХОДЫ ФЕЙ

Перибаджалар, которые прославили Каппадокию, сформировались в процессе эрозионного вымывания покрывающей туфовые породы лавы - после которого остаются остроконечные пики. Они могут достигать 40 метров в высоту, имеют коническое сечение и увенчаны шапками из более твердых скальных пород, лежащих на столбах из более мягкого камня. В зависимости от точки зрения, столбы принимают вид гигантских фаллосов или грибов-переростков. Местные жители называют их просто калелар.

Divan Cave House

Спокойный отель предлагает номера-пещеры в традиционном стиле, а также каменные комнаты, выходящие в просторный двор, полный цветов.

Saksagan Cave Hotel

Нам понравился этот жизнерадостный семейный пансион с настоящим анатолийским гостеприимством и простыми, но безупречно чистыми номерами.

Travel Inn Cave Hotel

Масса местного колорита и эклектичных безделушек во множестве номеров, чудесный атмосферный вариант.

Gerdis Evi Guesthouse

Большой выбор номеров на разный уровень бюджета, не надо карабкаться к отелю в гору, дружелюбный сервис, - все это делает новую гостиницу восходящей звездой в Гёреме.

Где поесть

Koy Evi

Простая, сытная, вкусная еда в деревенском стиле - главное в этом ресторане, сделавшем ставку на комплексные обеды и ужины. Очаровательный персонал готов обеспечить посетителям наилучшие кулинарные впечатления в Гёреме, а трудолюбивая дама - шеф-повар лихо извлекает свежий горячий хлеб из печи-тандыра. В интерьере - череда комнат-пещер с аутентичными базовыми удобствами, что придает ресторану домашний стиль. Захватите с собой аппетит и приготовьтесь пировать теми блюдами, которые веками составляли основу питания каппадокийских крестьян.

Seten Restaurant

На грани анатолийской эстетики, Seten - просто пиршество для глаз и для желудка. Этот ресторан, названный так по имени использовавшихся для помола пшеницы старых жерновых камней, - мастер-класс для впервые пробующих турецкую кухню новичков и подарок для вдоволь напутешествовавшихся гурманов. Образцовые шефы и предупредительный персонал, приготовленные по всем правилам классические блюда и ошеломляющий выбор приготовленных с изюминкой мезе - все это заставит вас возвращаться сюда вновь и вновь. Самый изысканный кулинарный опыт в Гёреме.

Restaurant

Если вы чувствуете себя так, словно ужинаете в семейном доме, так это из-за того, что в нем и оказались. Талантливый шеф Мустафа и его обаятельная семья превратили часть своего атмосферного дома-пещеры в уютный ресторан. Дети активно помогают старшим, а посетители получают щедрые порции сытной и популярной анатолийской кулинарной классики с некоторыми оригинальными нюансами. Обязательно закажите тарелку мезе, желудок вас поблагодарит за такое блаженство.

Nazar Borek

В поисках превосходной турецкой еды ступайте в Nazar Borek, дружелюбный Рафик и его команда предложат вам самые распространенные и традиционные блюда. Nazar остается нашим давним любимцем из-за отличных зёзлеме и сосъете березы. Атмосфера весьма оживленная и естественная, посетители с удовольствием засиживаются здесь за прекрасной едой и беседами.

Dibek

Гости устраиваются на подушках и пируют традиционными блюдами и домашним вином в семейном ресторане, обустроенном в здании с 475-летней историей. Многие гости бронируют столики заранее, чтобы попробовать вкуснейшие, медленно запекаемые тесты кебабы.

Firm Express

В этом незатейливом заведении вы найдете лучшую в городе турецкую пиццу - пиде. В похожем на пещеру дровяном очаге готовятся мясные и овощные блюда, а также все, что обваливается в яйце. Можно заказать и традиционные тушеные блюда, но мы рекомендуем взять айран и чо- бан салатасы - это очень вкусно.

Local Restaurant

Новые владельцы привели в ресторан креативного шеф-повара и энергичный персонал, чтобы придать новую жизнь давно существующему заведению. Стейки великолепны сами по себе, но не забывайте о баклажанах в виде салата с чудесным ароматом дымка.

Orient Restaurant

Сочные стейки и щедрые порции пасты составляют основу впечатляющего меню, включающего яркую смесь традиционной турецкой и континентальной кухни. Места на свежем воздухе, среди цветущих роз, безупречны, как и обслуживание.

Meeting Point Cafe

Не можете найти свои любимые вкусняшки для поднятия настроения? Хозяева заведения, Дженап и Анниеса, турецко-южноафриканская супружеская пара, готовят карри, бургеры, фруктовые коктейли, фильтрованный кофе и домашние пироги. Расположиться можно на балконе над каналом или в похожем на хижину кафе. Заодно здесь можно купить подержанные книги на английском - очень недурной выбор.

Где выпить

Fat Boys БАР, РЕСТОРАН

Лаундж-бар - победитель на местной сцене. Нам понравилась терраса со множеством пухлых подушек, внутри можно устроиться на удобных кушетках. Если вы проголодались, попросите меню, характерное для любого паба: здесь будут пироги в австралийском стиле, бургеры, начо и вегетарианские тосты. Есть стол для пула и игровые доски, персонал отличается дружелюбием, а хорошо укомплектованный бар в первую очередь делает заведение популярным.

Cafe Safak

Лучший кофе в Гёреме. Интерьер с обнаженной кирпичной кладкой стен, образцами причудливого искусства. Safak напоминает нью-йоркские крутые кафе, в которые приходят за дозой кофеина. Есть хорошее меню для тех, кому надо подкрепиться.

Mydonos Cafe

Фоновое звучание джаза, на стенах старые виниловые диски в пыльных обложках придают Mydonos Cafe богемную тональность. Это отличное место, чтобы передохнуть от послеполуденной каппадокийской жары. Нам понравился декадентский горячий шоколад и ароматный кофе во френч - прессе.

Red Red Wine House

Держитесь поближе друг к другу! Этот притягательный местный трактир в бывшей конюшне производит впечатление секретного логова древнего бутлегера, декорированного поклонниками вполне современного стиля для взрослых. Непрерывный поток гостей покуривает кальяны с фруктовыми ароматами и потягивает становящиеся по ходу дела все более притягательными каппадокийские вина, подогретые, охлажденные и переливающиеся при комнатной температуре. Бар открыт круглый год в честь бывавшего здесь когда-то Карлоса Сантаны, чей дух незримо витает на волнах живой музыки, которая играет здесь почти каждую ночь.

Noriyon Cafe

Ярко окрашенное, оживленное кафе, где готовят настоящий грецкий кофе, а по вечерм горит огонь в очаге. Популярное место встречи известного проводника Мехмета Гюнгора с гостями.

Red Rock Ваг

Приятная атмосфера в таинственной пещере, активная ночная жизнь допоздна.

Шопинг

Tribal Collections

Помимо ассортимента отменных ковров, владельцы магазина Рут и Фарук предлагают весьма популярные и знаменитые образовательные курсы, в ходе которых рассказывают об истории и художественных качествах этих произведений искусства и ремесла.

  1. Архитектура Сафранболу. Лучше всего сохранившийся османский город Турции с изобилием красных черепичных крыш и извилистыми улочками.
  1. Дворец Исхак-паши Квинтэссенция романтики, это место притаилось на маленьком плато у подножия горы Арарат.
  2. Турецкие сладости, Базарпряностей. Базар пряностей в Стамбуле - одно из многих мест, где можно отведать лукум.
  1. Побережье, Бозджаада Очаровательный и стильный остров на Эгейском море, Бозджаада - отличный выбор для отдыха в живописном окружении. Отличный выбор керамики ручной работы, современной и с азиатскими мотивами, а также необычных кусков камня.

Информация

Доступ в Интернет

В центре городка есть пара интернет-кафе, в том числе Internet Call Shop, где оказывают услуги по печати и фотокопированию, а также можно поменять или купить здесь карты памяти.

Деньги

В городе есть банкоматы на автовокзале и вокруг него. Некоторые туристические агентства обменивают валюту, хотя лучше делать это на почтамте илив Deniz Bank.

Почта

В почтовом отделении имеются телефон, факс и служба обмена валюты.

Информация для туристов

На автостанции есть информационный киоск, открытый во время прибытия большинства междугородных автобусов, он принадлежит туристическому обществу Гёреме. Это объединение владельцев ресторанов и отелей, в задачу которого входит направление путешественников в места размещения в деревне, поэтому персонал не владеет какой-либозначимой информацией. Здесь вам дадут бесплатные карты или продадут одну за 5$.

Дорога туда и обратно

От автостанции Гёреме отходят междугородные автобусы многих направлений,хотя обычно вас доставляют на автостанцию Невшехир, где можно сесть на автобус нужного направления. Учтите, что утренние автобусы в Стамбул идут через Анкару, а это на часдольше, чему вечернего рейса. Для поездки в Аксарай сделайте пересадку в Невшехире.

Гёреме удачно связан со многими каппадокийскими деревнями; долмуш Ургюп-Аванос и Аванос-Невшехир подвозят путешественников до/от города. Также есть регулярные долмуши из Гёремедо Невшехира через Учхисар.

Передвижение по региону

Есть несколько мест, где вы сможете взять напрокат горные велосипеды,скутеры, автомобили и спорные квадроци- клы,в том числе Hitchhiker и Oz Cappadocia, обе компании расположены возле входа на автовокзал. Можно побродить вокруг, так как цены сильно различаются. Как правило, аренда горного велосипедастоитот в день, а мопеды и скутеры обойдутся по 45-55.

Стоимость суток проката компактного автомобиля Рено или Фиат - от90до130, имеются комплектации с кондиционером, автоматической трансмиссией и дизельным двигателем.

Поскольку в Гёреме нетзаправочных станций.а прокатные фирмы завышают цену топлива, заливайте бак в Невшехире, Аваносе или Юргюпе, либо на одной из станций техобслуживания на главной дороге вблизи Ортахисара или Ибрахимпаша.

#РЕКОМЕНДУЕМОЕ:

Дебрецен - Автобусы возвращаются? - Кутаиси - история и достопримечательности - Отбеливание зубов перед поездкой в отпуск - Куда поехать отдыхать? - Где остановиться в Тбилиси - Неизвестная сторона Баку - В Китае 13-летняя девочка вынудила маму сделать аборт - Достопримечательности в Москве - Санаин - Шенако - Чехия - Ехегнадзор - Данди -

# ПОДЕЛИТЬСЯ:

Иконка
Adrenaline
Blogger. Владелец портала | Разработчик сайтов

Благодарим Вас что читаете нашг портал. Подписывайтесь на мои социальные сети. Делить новостями с вашими друзьями. Спасибо!

Предыдущий пост
Ранние культуры. Города и конфликты - Чатал-Хююк, Хетты
Смотреть дальше
Европейский больной

Интересные посты из категории  Турция